گردشگری و مدیریت هتلداری
Tourism and Hospitality Management
صنعت سوم اقتصاد جهان؛ مدیریت هتل‌های بین‌المللی، تورگردانی، اکوتوریسم و میراث فرهنگی
ایران با بیش از ۲۶ اثر ثبت‌شده جهانی یونسکو، جزو ۱۰ کشور برتر جهان از نظر ظرفیت‌های گردشگری تاریخی و طبیعی است. این رشته مهارت‌های اداره هتل‌های ۵ ستاره، طراحی تورهای بین‌المللی و جذب گردشگر را آموزش می‌دهد.
طول دوره استاندارد
4 سال (۸ نیم‌سال)
مقطع تحصیلی
کارشناسی
دانشگاه‌های کشور
5+ دانشگاه ممتاز
گرایش‌های ارشد
4 شاخه تخصصی
واحدهای عمومی
22 واحد مصوب
تاریخچه، خاستگاه و سیر تحول
بررسی تطبیقی چگونگی شکل‌گیری این رشته در تمدن بشری و پیشینه ورود آن به آموزش عالی ایران
سیر تحول در جهان
گردشگری نوین با نخستین تور گردشگری سازمان‌یافته توسط توماس کوک در سال ۱۸۴۱ در انگلستان با قطار متولد شد. این رشته در دوران معاصر با توسعه خطوط هوایی، رزروهای آنلاین و هتل‌های زنجیره‌ای بین‌المللی، به بزرگ‌ترین صنعت خدماتی اشتغال‌آفرین و ارزآور جهان ارتقا یافت.
پیشینه و تکوین در ایران
ایران جزو ۱۰ کشور برتر جهان از نظر تنوع آثار تاریخی و جاذبه‌های میراث فرهنگی یونسکو (تخت جمشید، میدان نقش جهان) و تنوع اقلیمی چهارفصل است. رشته مدیریت جهانگردی و هتلداری در دانشگاه علامه طباطبائی و دانشگاه تهران برای احیای این ثروت ملی پایه‌گذاری شد.
آنچه باید بیاموزید: پیش‌نیازها، مهارت‌ها و ابزارها
نقشه راه تسلط، ویژگی‌های فردی ضروری و جعبه‌ابزار تخصصی که در بازار کار نیاز خواهید داشت
پیش‌نیازها و ویژگی‌های شخصیتی موردنیاز قبل از ورود
مهارت‌های بنیادین و شایستگی‌هایی که در طول تحصیل کسب می‌کنید
نرم‌افزارهای تخصصی و فناوری‌های صنعتی این رشته (Tech Stack)
تسلط بر این نرم‌افزارها مزیت رقابتی اصلی شما را در رزومه و مصاحبه‌های استخدامی رقم خواهد زد:
ساختار چارت درسی و تفکیک سرفصل‌ها
دسته‌بندی موضوعی واحدهای درسی از دروس پایه تا تخصصی‌ترین مباحث و کارگاه‌های عملی
واحدهای عمومی دوره کارشناسی
شامل معارف اسلامی، زبان فارسی، زبان عمومی و تربیت بدنی
دروس پایه (زیربنای علمی و نظری)
دروس اصلی (شاکله و مفاهیم بنیادین رشته)
دروس تخصصی (حوزه‌های کاربردی و انتخابی)
کارگاه‌ها، آزمایشگاه‌ها و دوره‌های عملی/کارورزی
مزایا و چالش‌های واقع‌بینانه رشته
نگاهی نقادانه و بدون تعارف به نقاط قوت و چالش‌های دشوار این مسیر تحصیلی و شغلی
مزایا و نقاط قوت
- شغلی پر از سفر، ماجراجویی، دیدن زیباترین مناظر طبیعی و بناهای کهن و فرار از روزمرگی پشت میز
- درآمدهای دلاری روزانه از هدایت توریست‌های ورودی خارجی به کشور
- امکان تأسیس اقامتگاه‌های سنتی و بوم‌گردی پربازده شخصی در مناطق خوش آب و هوا
چالش‌ها و سختی‌های راه
- تأثیرپذیری سریع و شدید صنعت گردشگری از بحران‌های سیاسی، منطقه‌ای، تحریم‌ها و اپیدمی‌ها
- ناامنی درآمدی در فصول کم‌مسافر سال (Low Season) و ساعات کاری نامنظم در ایام تعطیلات نوروز
- نیاز به غیبت‌های مکرر از خانه و خانواده در سفرهای طولانی
گرایش‌های مقاطع بالاتر (کارشناسی ارشد و دکتری تخصصی)
مسیرهای ادامه تحصیل، تحقیقات مرز دانش و جهت‌گیری‌های تخصصی در مقاطع تکمیلی
مدیریت بازاریابی گردشگری
کمپین‌های بین‌المللی جذب توریست، برندسازی شهرهای توریستی و تحلیل بازار.
برنامه‌ریزی و توسعه گردشگری
طرح‌های جامع توسعه مقاصد گردشگری، ظرفیت برد محیط زیست و توریسم روستایی.
مدیریت هتلداری پیشرفته
مدیریت زنجیره‌های اقامتی، بهینه‌سازی درآمد (Yield Management) و استانداردهای لوکس.
گردشگری مذهبی و میراث فرهنگی
توریسم زیارتی در مشهد و قم و احیای کاروانسراهای کهن جاده ابریشم.
محیط کاری، فرصت‌های داخلی و چشم‌انداز بین‌المللی
تحلیل کیفی شرایط اشتغال، محیط‌های کاری، بازار داخلی و فرصت‌های فرامرزی
محیط کار و فضای شغلی
آژانس‌های مسافرتی و هواپیمایی، هتل‌های بین‌المللی، اقامتگاه‌های بوم‌گردی، وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی و همراهی تورها در طبیعت.
بازار کار در ایران
امکان دریافت کارت راهنمای بین‌المللی تور (تورلیدری) و تأسیس آژانس بند الف و ب؛ رونق بوم‌گردی‌ها و تورهای ایران‌گردی و گردشگری سلامت.
فرصت‌های بین‌المللی و مهاجرت
استخدام فوق‌العاده در قطب‌های توریستی جهان نظیر امارات (دبی)، ترکیه، اسپانیا، سوئیس و کانادا در هتل‌های زنجیره‌ای (Hilton, Marriott).
عناوین شغلی رایج فارغ‌التحصیلان
دسترسی به تمام رشته‌های دانشگاهی و مقایسه هوشمند
می‌توانید سرفصل‌ها، رتبه‌های قبولی و شاخص‌های اشتغال سایر رشته‌های تحصیلی را در دانشنامه جامع علامه دهر جستجو و مقایسه نمایید.